Acides aminés essentiels en mg (pour 100 g)
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Acides aminés essentiels (en mg)
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100 g
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Isoleucine
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Leucine
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Lysine
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Méthionine
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Phénylalanine
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Thréonine
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Tryptophane
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Valine
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Arginine (acide aminé accesoire)
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Baies de Goji séchées
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330
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590
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350
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120
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350
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430
|
140
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400
1000
|
920
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Myrtilles
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13
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20
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7
|
5
|
14
|
8
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6
|
14
|
30
|
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Pommes
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7
|
15
|
14
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-
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8
|
7
|
5
|
12
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7
|
|
Bananes
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34
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68
|
50
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7
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35
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38
|
6
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15
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55
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Brocoli (à l’étouffé)
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112
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130
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143
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32
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83
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78
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29
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11
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147
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Petits pois (cuit à l’eau)
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190
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320
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310
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85
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210
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200
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40
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225
|
680
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Pommes de terre (au four)
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92
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140
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149
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28
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98
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89
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33
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130
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106
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Riz complet (cuit à l’eau)
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103
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210
|
105
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53
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132
|
102
|
34
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148
|
190
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Graines de lin
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450
|
570
|
350
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210
|
400
|
420
|
200
|
480
|
1700
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Dose journalière recommandée
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700
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900
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740
|
600
|
800
|
430
|
200
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850
|
-
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Extrait de l’ouvrage de Shalila Sharamon et Bodo J. Baginski « La baies de Goji » aux éditions Médicis. |
